교수진
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- 서울대학교 (가정학사, 가정학석사, 생활과학박사)
- https://fcswu9.wixsite.com/foodchemistrylab
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- 서울대학교 (가정학사, 가정학석사)
- University of South Carolina (보건교육학박사)
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- 서울대학교 (생활과학사, 생활과학석사)
- Purdue University (이학박사)
- https://sites.google.com/view/sshinlab/home
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- 연세대학교(이학사, 이학석사), 식품영양학과
- University of California, Davis(이학박사), Nutritional Biology
명예교수
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김정희 명예교수영양학
- 서울대학교 (이학사, 이학석사)
- University of Wisconsin-Madison (이학박사)
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나혜복 명예교수영양학
- 서울여자대학교 (이학사)
- 이화여자대학교 (이학석사, 이학박사)
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심영현 명예교수식품학 및 조리
- 서울여자대학교 (이학사)
- 서울대학교 (교육학석사)