교수진
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- 성균관대학교 (이학사)
- 서울대학교 (이학석사)
- University of Saskatchewan (Ph.D)
- Homepage : https://missa19768.wixsite.com/fsqlab
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- 충남대학교 (농학사)
- Ohio State University (이학석사, 이학박사)
- Homepage : http://bsel.swu.ac.kr/
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- 성균관대학교 (이학사)
- 서울대학교 (농학석사, 농학박사)
- Homepage : http://afm.swu.ac.kr/
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- 서울대학교(농학사, 농학박사)
- Homepage : http://yjjanglab.wixsite.com/fcml
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- 서울여자대학교 (이학사, 이학석사)
- Museum National d'Histoire Naturelle (이학석사, 이학박사)
- Homepage : http://sjchoi.swu.ac.kr
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- 고려대학교 (농학사,농학석사)
- Rutgers, the State University of New Jersey, New Brunswick (이학박사)
- Homepage : http://bfc.swu.ac.kr
명예교수
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노봉수 명예교수식품공학- 서울대학교 (농학사, 이학석사)
- University of California-Davis (이학석사, 이학박사)
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박성오 명예교수농화학- 서울대학교 (농학사, 농학석사, 농학박사)
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이택수 명예교수식품가공학- 충남대학교 (농학사, 농학석사, 농학박사)
- 동경대학교 (Diploma)
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정동선 명예교수식품미생물학- 서울여자대학교 (이학사, 이학석사)
- Oregon State University (이학박사)