미생물은 바이러스, 세균, 균류, 원생생물을 의미하며 지구상의 모든 공간에 존재한다. 미생물은 식품, 발효, 신약, 신소재, 환경정화, 친환경 에너지, 미래식량자원, 마이크로바이옴, 개인 맞춤형 유전자 치료 등 생명공학 산업의 핵심 재료가 되고 있다. 21세기 바이오산업에서 중요한 미생물 산업에 종사할 전문인력 양성이 필요하므로 미생물에 대한 기초 이해부터 식품과 환경에 존재하는 다양한 미생물을 분리, 배양하고 특성을 분석하는 실무적인 부분까지 체계적으로 배울 수 있는 교육과정을 제공하고자 한다.